O 40º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), iniciado nesta terça-feira, 19, no Amapá, foi sucesso de público, com mais de 600 participantes esperados até sexta-feira, 22. Realizado com o apoio do Governo do Estado e do Sebrae, faz parte da estratégia de fortalecimento do turismo através de grandes eventos, conforme estabelecido no Plano de Governo da atual gestão.
Durante a abertura do encontro, os participantes puderam desfrutar da música popular brasileira e amapaense, além de saborear pratos tradicionais da culinária local e participar de debates sobre inovações no setor gastronômico. A programação também incluiu o 9º Prêmio Melhores da Gastronomia, que reconheceu os destaques do setor alimentício fora do lar no Amapá, como a Peixaria Amazonas, premiada em quatro categorias.
O evento retorna à região Norte após dez anos, trazendo como tema principal a "Sustentabilidade e Eficiência na Gestão de Negócios Gastronômicos". A programação inclui passeios guiados, palestras, oficinas e visitas a empreendimentos de sucesso no Amapá, além de um enfoque especial na sustentabilidade, com a distribuição do 'Manual Abraselino' incentivando práticas sustentáveis, como o uso de utensílios biodegradáveis e a coleta seletiva de resíduos para reciclagem.
Confira os vencedores e categorias:
Melhor Restaurante:
313 e Amazonas Peixaria
Melhor Cafeteria:
Empório Café Postal
Melhor Doceria:
Bendita Confeitaria
Melhor Lanchonete:
Lanchonete Benoliel e Aldemar Lanches
Melhor Hamburgueria:
Sinner Hamburgueria e Homemade
Melhor Sorveteria:
Santa Clara
Melhor Culinária Amapaense:
Amazonas Peixaria
Melhor Franquia Gastronômica:
Lugano Macapá
Melhor Comida a Quilo:
Sagrada Família Restaurante e Hotel e Restaurante Macapaba
Melhor Culinária Internacional:
Casa Lisboa
Melhor Pizzaria:
Bizzum Da Pizza
Melhor Culinária Saudável:
Varanda
Melhor Culinária Oriental:
Japan
Melhor Delivery Gastronômico:
Delícias da Oci
Melhor Bar:
Vinhos & Co.
Melhor Panificadora:
Fino Grão
Melhor Buffet:
Suelly Buffet
Melhor Carta de Vinhos:
Vinhos & Co.
Melhor Carta De Drinks:
Amazonas Peixaria
Melhor Churrascaria:
Churrascaria De Casa
Melhor Atendimento:
Peixaria Amazonas
Confira a programação dos próximos dias do evento:
Quinta-feira, 21
- 9h - Reunião do Conselho Nacional da Abrasel no Auditório da Fecomércio
- 9h - Visita Técnica “Case de expansão regional” na Sorveteria Santa Clara
- 12h - Almoço na Sagrada Família
- 14h30 - Ciclo de Palestras Gastronômicas no Sebrae
Palestra 03: Donos de Restaurantes com o palestrante Marcelo Marani
Palestra 04: Fome de vender com os palestrantes Jackie Watanabe e Ivan Achcar
- 19h30 - Happy Hour no Alquimista Gastrobar
Sexta-feira, 22
- 9h - Rivertour no Rio Amazonas com saída do Igarapé da Fortaleza, em Santana
- 12h - Almoço e “Visita Técnica Culinária de origem” no Restaurante Flora Matapi, em Macapá
Sábado, 23
- 12h - Almoço de encerramento
Com informações/ Winicius Tavares e Crystofher Andrade
