No Pavilhão Aquário da Inovação, o Governo do Estado lançou, durante a programação da 54ª Expofeira do Amapá, uma publicação técnico-científica inovadora sobre a produção de vinho tinto à base de açaí. O lançamento reuniu pesquisadores, produtores, estudantes e representantes de instituições ligadas à ciência, tecnologia e agroindústria.
Intitulada "Produção de fermentado alcoólico de açaí para comunidades produtoras, seguindo as boas práticas de fabricação", a obra apresenta um guia prático e científico voltado ao aproveitamento do açaí na produção de bebidas fermentadas, ensinado a produção do vinho ‘Açaí Tinto’ da empresa Flor da Sumaúma, uma alternativa sustentável de geração de renda do estado.
Publicação técnico-científica inovadora sobre a produção de vinho tinto à base de açaí foi realizada no Pavilhão Aquário da Inovação
Foto: Flávio Sousa/Setec
Edivan Andrade, Secretário de Estado da Ciência, Tecnologia e Inovação (Setec).
Foto: Flávio Sousa/Setec
“O vinho tinto produzido pela Flor da Sumaúma, produzido no Amapá, fortalece o nosso desenvolvimento e produtos da nossa floresta e da bioeconomia amapaense”, destacou Edivan Andrade, Secretário de Estado da Ciência, Tecnologia e Inovação (Setec).
A iniciativa integra as ações do Governo do Estado, em parceria com a Embrapa e o ex-governador João Rodrigues Capiberibe, com sua empresa de vinhos derivados de produtos naturais, a Flor da Sumaúma, para incentivar a pesquisa aplicada e fortalecer a cadeia produtiva do açaí, um dos principais ativos da bioeconomia local.
Antônio Cláudio, pesquisador da Embrapa.
Foto: Flávio Sousa/Setec
"Essa publicação é um marco para a ciência aplicada na região amazônica. Nosso objetivo foi traduzir o conhecimento técnico em orientações acessíveis às comunidades produtoras, valorizando o açaí como um ativo estratégico da bioeconomia. Ao transformar o fruto em um fermentado de qualidade, mostramos que é possível aliar inovação, sustentabilidade e geração de renda. É uma conquista coletiva que envolve pesquisa, tradição e desenvolvimento regional”, disse Antônio Cláudio, pesquisador da Embrapa.
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O material também reforça o compromisso com o desenvolvimento regional por meio da inovação tecnológica e do uso sustentável dos recursos naturais da Amazônia.
Ex-governador do Amapá, João Rodrigues Capiberibe, e fundador da Flor da Sumaúma
Foto: Flávio Sousa/Setec
"O vinho Açaí Tinto nasceu do sonho de mostrar ao mundo o potencial dos nossos sabores e da nossa floresta. Produzir esse vinho no Amapá, com tecnologia e respeito às nossas raízes, é uma forma de transformar o que temos de mais rico em oportunidade para o nosso povo. Essa publicação é mais do que um manual técnico é uma ponte entre o saber tradicional e a inovação”, frisou o Ex Governador do Amapá, João Rodrigues Capiberibe, fundador da Flor da Sumaúma.
A publicação é resultado de parcerias entre instituições de ensino, pesquisa e fomento, e representa um avanço nas práticas de aproveitamento do açaí, respeitando critérios de qualidade, segurança alimentar e viabilidade econômica.
A maior Expofeira de todos os tempos. Pra movimentar o Amapá!
Com o tema "Amazônia Sustentável e Desenvolvida", a 54ª Expofeira do Amapá iniciou no sábado, 30 de agosto, e segue até este domingo, 7 de setembro. Realizado pelo Governo do Estado e a Associação dos Músicos e Compositores (AMCAP), o evento é a maior edição da história, com uma área 46% maior que no ano passado. Com cerca de 482 empresas expositoras, a maior vitrine de negócios e oportunidades da Amazônia marca a geração histórica de 100.870 mil empregos formais no estado. São 20.637 mil novos empregados desde janeiro de 2023, um crescimento de 25% em dois anos e sete meses de gestão. Além disso, a 54ª Expofeira deve movimentar, em média, mais de R$ 600 milhões em negócios, impulsionando setores como agronegócio, energia limpa e empreendedorismo popular.
A programação é diversa, com mais de 500 atrações culturais, incluindo um Espaço Gastronômico, um Parque de Diversões e eventos esportivos. Para garantir a segurança dos visitantes, o efetivo foi reforçado em 35%. Além disso, estratégias de atendimento de urgência e emergência também são ampliadas. A feira sedia ainda a 1ª ExpoAmazônia, em preparação do Amapá para a COP30 com destaque ao potencial do estado no desenvolvimento sustentável e economia verde.
Com apoio cultural do presidente do Senado Federal, senador Davi Alcolumbre, e da Cervejaria Império, a programação também recebe shows nacionais gratuitos ao público. No line-up, foram confirmados artistas como Ivete Sangalo; Alexandre Pires; as duplas sertaneja Henrique & Juliano e Jorge & Mateus; Xand Avião, Manu Bahtidão; Léo Foguete; Cassiane e Maria Marçal. Além das bandas de forró Calcinha Preta e Limão com Mel; a banda de rock cristão Rosa de Saron; e o “Festival das Aparelhagens” com nove grupos do Amapá na Arena das Rainhas.
Por Flávio Sousa
