Em busca de segurança e qualidade higiênico-sanitária dos produtos, a empresa Mayumi Sushi, localizada na zona oeste de Macapá, procurou os serviços do SESI Saúde. Após meses de assessoria e consultoria na área de alimentos, o empreendimento aperfeiçoou processos focados em boas práticas na cozinha.
Para garantir a segurança em todas as etapas da produção que permitisse a oferta de alimentos com excelente controle higiênico-sanitário, a nutricionista do SESI, Kat Kalissa Barroso, realizou o trabalho junto com os proprietários e funcionários do estabelecimento.
“Por meio da assessoria e consultoria que é realizada, orientamos os procedimentos corretos a serem executados, como recebimento e armazenamento da matéria-prima utilizada nas produções, adequação das instalações e boas práticas do manipulador dos alimentos”, explica a profissional.
“Há seis meses nós éramos um sushi, e hoje nós somos outro, muito melhorado, graças ao trabalho de assessoria nutricional do SESI”, destaca o empresário atendido, Marcus Vinícius Gonzaga.
“É de grande valia, pois ela nos valoriza no mercado. O SESI é uma empresa consolidada e onde eu passo e digo que estou fazendo uma consultoria e uma assessoria no SESI, as pessoas me dão mais credibilidade”, completou o sushi chef.
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Serviço
As empresas do ramo alimentício interessadas na consultoria e assessoria do SESI Saúde podem fazer contato pelo WhatsApp (96) 98414-0331 para conferir as informações e solicitar orçamento.
